Spis Treści
Znaleziony temat: eklerki cukierki
Przepis na pyszne eklerki z kremem waniliowym
Składniki:
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka wody
- 1/2 szklanki masła
- 4 jajka
- szczypta soli
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1/2 szklanki cukru
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki masła
- opcjonalnie: polewa czekoladowa
Sposób przygotowania:
- Na początek przygotuj krem waniliowy. W rondelku zagotuj mleko. W miseczce roztrzep żółtka z cukrem, dodaj mąkę ziemniaczaną. Powoli wlej gorące mleko, cały czas mieszając. Wlej całość z powrotem do rondelka i gotuj, aż krem zgęstnieje. Zdejmij z ognia, dodaj masło i ekstrakt waniliowy. Odstaw do ostygnięcia.
- W rondelku zagotuj wodę z masłem, szczyptą soli i cukrem. Następnie wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Mieszaj energicznie, aż ciasto będzie jednolite i będzie odchodziło od ścianek rondelka.
- Zdejmij rondel z ognia i dodawaj po jednym jajku, mieszając cały czas. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne.
- Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego i wyciskaj na blaszkę w formie eklerków. Piecz w nagrzanym piekarniku do momentu, aż będą złociste i napęczniałe.
- Gdy eklerki ostygną, przekrój je na pół i nadziewaj kremem waniliowym. Możesz również polać je polewą czekoladową dla dodatkowego smaku.
- Gotowe eklerki najlepiej smakują schłodzone w lodówce. Smacznego!
Pomysły na dekorację:
Jeśli chcesz podkreślić wyjątkowy wygląd swoich eklerków, możesz posypać je startą czekoladą, posypką cukrową lub posypać kawałkami owoców. Możesz również użyć bitej śmietany do ozdobienia wierzchu eklerków. Kreatywność nie zna granic!
Podsumowanie:
Eklerki z kremem waniliowym to pyszny deser, który z pewnością zachwyci Twoich gości. Przygotowanie ich może być nieco czasochłonne, ale efekt końcowy na pewno tego wart. Spróbuj tego przepisu i delektuj się smakiem domowych, aromatycznych eklerków!
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: eklerki cukierki
